Soju

Сожу бол Солонгосын тунгалаг нэрмэл архи юм. Уламжлал ёсоор улаан буудайгаар хийдэг бөгөөд одоо чихэрлэг төмс эсвэл тапиока зэрэг цардуулаар хийдэг болсон. Архитай төстэй хөнгөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд ерөнхийдөө 16-25% спиртийн агууламжтай байдаг.

Сожүг голчлон дараах байдлаар согтуурдаг.

Шууд ууна (дарж)

Хүйтэн уугаарай

Солонгос хоолтой хамт уух

Үүнийг Сомаек (шар айрагтай хольсон коктейль) шиг коктейль болгон ууна.

Мөн янз бүрийн амт нэмсэн сожусууд байдаг.

Сожу бол Солонгосын уух соёлын чухал хэсэг юм.